手工扁肉
简单
4人份
好久没包扁肉了 今天有空包点给土豆吃
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺蚝油
- 250克前腿肉
- 2勺（喂小孩吃饭的勺子 不是很大的）生抽
- 买2.5元扁肉皮
- 几滴芝麻油
- 适量昆布
- 适量白胡椒粉
- 适量陈醋
蔬菜类
- 1勺葱花
- 适量姜末
调味料
- 1小勺盐
- 2小勺白糖
营养成分
热量
191.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
143.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉剁好 加鸡蛋 姜末蚝油 生抽 盐 白糖 昆布 葱花拌匀
2
用三根筷子搅上劲
3
扁肉皮
4
拿一个皮包入肉 对折
5
左边的角抹点水 右边的角折过去 就是元宝形
6
元宝形状
7
另一种肉放中间 用手轻捏下抽出筷子
8
这种形状的
9
包好一盘了
10
水烧开一个个放入 用中小火煮开 中间点了三次水
11
烙了几个空心膜配
12
汤中加入盐 昆布 葱花 芝麻油 陈醋 白胡椒粉
