半蒙古族妹子家庭版烤羊排
简单
4人份
因为疫情原因，在家捣鼓起做美食。这个羊排实验了三次，也参考了其他食谱终于做得比较适合自己胃口的烤羊排！😌
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1块玉桂皮
- 20粒花椒
- 2勺料酒
- 5个八角
- 5片香叶
- 600克羊排
- 喜欢可以加辣椒酱
- 适量孜然粉
- 适量橄榄油
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 2勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
363.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
983.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把羊肉冷水放入花椒、八角、香叶、葱、姜、玉桂皮，少许盐，大火煮开，撇掉浮沫后中小火煮45分钟左右后捞出备用。
2
捞出后用孜然粉、柱侯酱、酱油、橄榄油、盐等调味料混合拌匀后用刷子刷在羊排上，羊排放凉的同时腌制入味。
3
待羊排放凉后（要等凉透了）加上喜欢吃的配料（肠仔、马铃薯、洋葱等）放进冰箱中层，上下火200度烤25分钟，烤完后撒上白芝麻再烤5分钟，外皮更香脆美味噢！
4
外焦里嫩香喷喷的烤羊排就出炉啦！多汁肥美的羊肉配上一小杯烈酒，真的是太棒啦！
