夏日凉菜之凉拌云丝
简单
4人份
夏日炎炎，正是清爽可口的凉菜主场。 云丝是一种豆制品，营养丰富，口感有弹性，嚼劲十足，容易泡发。搭配自己喜欢的蔬菜和调味料做些凉拌菜，清爽可口。
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食材清单
其他
- 12个黑木耳
- 1勺玫瑰醋
- 2勺135头道酱油
- 3小勺蒜泥
- 80克左右云丝
- 三分之一根胡萝卜
蔬菜类
- 2根香菜
调味品
- 2小勺糖
调味料
- 1小勺盐
营养成分
热量
245.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
457.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干云丝80克左右一顿正好
2
用温水泡发5~10分钟（根据个人口感调整时长）捞出后放开水里过一下，嫌麻烦也可以直接用开水泡发
3
胡萝卜切丝
4
温水泡发黑木耳，泡软后捞出，放入小锅烧开水煮一下捞出待用
5
拿个不锈钢盆或者大碗把所有材料倒在一起
6
加入头道酱油、玫瑰醋、糖、盐，淋上热油拌匀
7
盛盘
