必备年货——咸蛋黄雪花酥
简单
4人份
过年啦，家里怎么能少了一份甜蜜呢 咸蛋黄雪花酥，老人小孩都爱吃！简单易上手，快做起来！
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食材清单
其他
- 150克小奇福岩盐饼干
- 2个咸蛋黄
- 40克腰果、淮盐花生
- 45克全脂奶粉
- 45克无盐黄油
肉类
- 30克肉松
调味品
- 180克棉花糖
营养成分
热量
313.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
677.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所用的材料。
2
将咸蛋黄在白酒里滚一圈去腥，放烤箱用150度，烤8-10分钟，烤熟至完全冒油状态。然后趁热将咸蛋黄按压过筛至碗里，备用
3
肉松适当剪碎，和坚果混合均匀。
4
将黄油加入不粘锅中，小火加热至完全融化。
5
加入棉花糖，不断按压搅拌至完全融化。
6
加入奶粉，搅拌融合均匀，继续加热约30秒后关火。
7
加入压碎的咸蛋黄，拌均匀
8
倒入混合好的肉松和果仁，稍拌匀包裹好后加入小奇福饼干，用硬质刮刀翻动稍拌匀。
9
戴上硅胶手套将材料拉伸折叠，让糖全部包裹住材料。
10
将混合好的雪花酥放入不粘烤盘中，按压紧实，并用刮板整理成方正的状态，减少边角料。
11
在雪花酥还有温度时在表面筛奶粉，翻面稍整理同样筛奶粉。
12
将凉了的雪花酥切成喜欢的大小，密封包好即可。
13
成品
