泰式黄咖喱牛腩
简单
4人份
最近爱上了泰国餐厅的黄咖喱牛腩，总是心心念念。适逢假期，试一试懒人简易版咖喱牛腩。大成功！配上香软q弹的米饭，太太太幸福啦！
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食材清单
其他
- 100克黄咖喱酱
- 2根胡萝卜
- 500克牛腩
- 500克西兰花
- 600毫升椰浆
蔬菜类
- 1/2个洋葱
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
607.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
783.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛腩解冻后，加上姜片，扔进电饭煲煮2h，使其酥软。高汤留用（步骤3会用
2
在锅中加入油少许，翻炒洋葱末，将其炒到透明。
3
胡萝卜和西兰花切成自己喜欢的形状，扔进锅里一起翻炒30s后，加入全部椰浆、黄咖喱酱、50ml高汤。（我把胡萝卜切成了滚刀块，西兰花基本保持花状，大朵的对半切了。
4
锅里的胡萝卜和西兰花差不多煮熟后，将牛腩捞进锅内。加入少许冰糖，搅拌后，煮10min。就可以起锅啦！！！尽情享用吧💗
