宝宝肠，火腿肠，烤肠
简单
4人份
混迹下厨房一两年了，第一次写菜谱，是因为做宝宝肠时发现一个更快捷方便的方法，写出来分享给大家，做的时候没有拍照的习惯，所以抱歉图片很少哦，只能靠大家意会了。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 0.5小勺香葱粉
- 12g冰糖粉（可加减）
- 12g蜂蜜（可加减）
- 1g红曲米粉（可不放）
- 1小勺洋葱粉
- 1小勺生姜粉
- 1小勺白胡椒粉
- 2根羊肠衣
- 500g夹子肉
- 50g啤酒or葡萄酒
- 5g生抽
调味料
- 10g盐
营养成分
热量
559.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
961.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
夹子肉剁成细小肉丁或者料理机打碎成肉泥
2
加入冰糖粉，盐，蜂蜜，生抽，搅拌均匀
3
加入洋葱粉，香葱粉，生姜粉，白胡椒粉，红曲米粉搅拌均匀
4
啤酒加入一半的量，搅拌均匀，加入玉米粉量勺2大勺搅拌均匀
5
加入剩下的啤酒顺时针搅拌
6
找个大号的裱花袋把灌香肠的那个漏斗放套进去，就像装裱花嘴一样，然后肉泥装进裱花袋里，羊肠衣开始有点紧不好套，挤一点肉泥出来粘到肠衣上就很滑溜溜的了，非常好套。
7
灌肠时遇到有空气可以用小针扎些眼儿，长短可以自己决定，用棉线扎成一段一段的
8
用热水洗干净，挂起来10小时风干，
9
锅里凉水放进宝宝肠，水要漫过宝宝肠哦，大火煮到有浮沫时改中小火煮到宝宝肠浮起来就好了，拿出来晾凉放冰箱冷冻，吃的时候煎烤炸随便你啰。
