枣泥核桃面包
简单
4人份
儿子不喜欢吃枣子核桃等，于是把枣子，核桃仁，芝麻打成糊，制作成这个枣泥核桃面包
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食材清单
其他
- 120g高粉
- 15g黄油
- 1只鸡蛋
- 30g低粉
- 3g干酵母
- 45g根据不同面粉调整水
- 6g奶粉
- 80g喜欢可以多点枣核桃泥
调味料
- 10g糖
- 少许盐
营养成分
热量
304.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
531.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把枣去核煮烂捞起，核桃仁100度上下火烤10分钟，放进搅拌机加芝麻和水一起打成糊。太烂了，平底锅加点黄油，把红枣糊放上去炒干水分，待用。大枣我用了20个，核桃用了10个，芝麻随意
2
将除了黄油、枣泥以外的放入和面机揉面，揉匀后加入黄油
3
揉至扩展阶段，能撑成薄膜即可。
4
第一次发酵，室温发酵至二倍大，手指插入，不回缩
5
将气体排出，分成三分，揉成圆形，醒10分钟
6
取一个面团擀成舌苔形，上面涂上枣泥
7
做成自己喜欢的形状
8
我做成了一个圆环，在它的上面用刀划几条（刀上有红枣就沾到面包上了）
9
烤箱里放一碗热水，将面包放在烤盘上进行二发，约40分钟
10
二发好了以后取出刷蛋液
11
175度上下火15分钟即可出炉
