红糖软欧包（诺）
简单
4人份
超级简单的红糖软欧包，用厨师机，简单的手工整形，很省力就能做好，大家要试试。
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食材清单
其他
- 170克温水
- 20克太古红糖
- 250克全麦粉
- 3克干酵母
调味品
- 15克无盐黄油
调味料
- 4克盐
营养成分
热量
423.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
319.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉过筛
2
红糖融于温水中
3
保持水温40度左右，有利于发酵。
4
将所有材料倒入厨师机，开始揉面团，一开始会很稀，需要停机用铲子把下面的干粉翻上来几次。
5
面团揉了一段时间变的粘稠
6
面团揉了约半小时到四十分钟之后，就出现了盆光，粘光，揉面钩光，用手抓面团也不会粘手。
7
放入盆中准备发酵
8
放入发酵箱，有助于发酵，时间1小时。
9
面团变成白胖子了，用手指中间戳一下，不会塌陷。
10
分割，用排气擀面杖排气，揉圆，松弛20分钟。
11
整形成长梭形，放入发酵箱发酵
12
放入发酵箱进行二次发酵45分钟，变成三个白胖子。
13
发好的面包撒上全麦粉，用刀切开表面。
14
放入预热好的烤箱185度上下火，烤45分钟。
15
晾凉，还不错吧。
16
内部也很松，家人可爱吃了，健康又好吃，还可以做三明治。
