蒸肉末蛋卷
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2勺生抽
- 4个鸡蛋
- 一勺胡椒粉
- 一勺鸡精
肉类
- 200克肉末
蔬菜类
- 100克韭菜
调味料
- 一勺盐
营养成分
热量
712.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
402.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
韭菜打碎，肉末搅碎，再加入盐，鸡精，胡椒粉，生抽顺时针搅拌均匀。
2
打入4个鸡蛋。
3
搅拌均匀。
4
起锅烧油，注意要小火，少放点，让油能均匀涂抹在锅里。
5
小火慢煎鸡蛋液，让鸡蛋液均匀铺在锅里。
6
注意要小心，先从边上用筷子把鸡蛋皮挑起，再慢慢用手拿出。
7
把鸡蛋皮平铺在砧板上，再把搅拌好的肉末均匀铺在鸡蛋皮上，然后从一个方向慢慢卷起来。
8
上蒸锅蒸20分钟即可。
9
装盘前先拿出放砧板上用刀切成2CM的小段。
