快手艾糍
简单
4人份
一直都很喜欢吃糯米做的糍粑粑，而现在4-5月正是吃艾叶的时候，之前在别人那买，10块钱3个，也挺贵的，而且不是我喜欢的味道，所以就自己学学做，一次成功！
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食材清单
其他
- 150克水
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 250克糯米粉
- 50克玉米淀粉
- 5克小苏打粉
- 少许十三香
- 调料
- 适量(约150克)艾叶
- 适量干瑶柱
- 适量花肉、瘦肉
- 馅料
海鲜类
- 适量虾米
蔬菜类
- 1包榨菜
- 3根葱
调味品
- 少许砂糖
调味料
- 30克细砂糖
营养成分
热量
522.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
719.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
艾叶只要叶子不要梗，选择嫩叶好。水泡一下除去泥沙，洗净备用。
2
烧开水放小梳打粉下艾叶煮1至2分钟沥干水备用。
3
艾叶加水、细砂糖打汁。
4
肉、虾米、榨菜……切粒
5
所以馅料下锅炒，下调料炒熟备用
6
像包包子那样包就可以了。
7
开水蒸15分钟，刚开锅颜色比较暗
8
放凉了就绿很多。
9
凉了梗好吃，一点都不会硬。
