杏元饼干（蛋黄饼干）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1g泡打粉
- 1g白醋
- 1个全蛋
- 2个蛋黄
- 35g白糖
- 90g低粉
调味料
- 1g盐
营养成分
热量
308.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
845.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
分离好两个蛋黄➕一个全蛋
2
倒入白糖、盐、白醋
3
电动打蛋器打发至滴落的蛋糊不消失，快速打发约10分钟，打发至越稳定越好
4
筛入低粉和泡打粉
5
快速翻拌均匀至无干粉
6
装入裱花袋剪小口
7
挤在铺油纸的烤盘上，大小直径约1.5cm左右
8
放入烤箱中层上下火170度13分钟左右（供参考），注意观察上色情况，边缘微焦即可
9
口感酥脆，入口即化，好吃😋
