肉末茄子香肠派对
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 个茄子
- 勺料酒
- 勺生抽
- 勺蚝油
- 瓣蒜
- 番茄
- 香肠丁
肉类
- 克肉末
蔬菜类
- 片姜
调味品
- 胡椒粉、鸡精
调味料
- 克盐
- 勺豆瓣酱
- 郫县豆瓣酱
营养成分
热量
713.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
629.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1⃣️肉末用生抽、料酒、葱姜腌20分钟后过油炒熟备用，茄子切块微波炉加热3分钟至茄子软，这样就不会吸很多油啦！不然油太多很腻。（也可以省去）
2
2⃣️热油爆香葱姜蒜和小红椒，郫县豆瓣酱
3
3⃣️番茄2个切块倒进锅里小火炒出汁水，可以盖上锅盖焖一下，如果番茄出汁不多可以加一小碗水焖一会。
4
4⃣️倒入茄子，加生抽、蚝油各2勺+黑胡椒粉+1勺糖+盐（别放多了）炒匀，最后倒入香肠丁、肉末✅
