无门槛猪脚姜(姜醋)

简单 4人份

祛湿、补气、活血、养颜,就它了!大姨妈前后来上一碗,阴雨天来上一碗,手脚冰凉来上一碗…一直暖到脚指头啊

无门槛猪脚姜(姜醋)
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食材清单

其他
  • 1小勺生抽酱油
  • 1小勺陈醋
  • 1瓶甜醋
  • 2只猪蹄
  • 500克姜
  • 8个鸡蛋
调味料
  • 100克冰糖

营养成分

热量

730.0 卡

蛋白质

29.0 克

脂肪

28.0 克

碳水化合物

78.0 克

纤维

5.0 克

19.0 克

779.0 毫克

维生素

D,E

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

老姜直接用刀拍扁,生姜切厚块,放在最底层。不喜欢太辣的,就不放老姜了。其实老姜泡到后面也不太辣。

2

猪jio汆汤一下(飞水),捞起放在姜上面。不要买猪肘子,不要猪腿,是猪的前肢,对!就是除了皮和骨头没什么肉的那里。

3

倒入整瓶甜醋,末过猪jio。没啥技术含量,就是倒…

4

倒入约一汤匙的陈醋。

5

倒入约一汤匙的生抽。

6

放入冰糖。盖上盖,中火煮。

7

放入煮熟的剥壳鸡蛋,继续煮半小时。

8

半小时后关火,不要开盖,浸泡一夜,第二天早上烧开,可吃,再浸泡一夜会更入味。

9

切记,多浸,少煮!

10

好吃的姜醋都是浸出来的,煮出来的味道都没那么正,功效也差一点。

11

吃肉,嗦蛋,呡姜,喝汤…暖到jio指头…

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