😋珍珠丸子😋
简单
4人份
这款美食肉丸 ，香儿不腻……加之鲍鱼汁的味道……简直是美翻了……😋😋😋😋
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食材清单
其他
- 150克糯米
- 1个鸡蛋
- 1勺料酒
- 1汤勺生抽
- 1茶勺淀粉
- 1调味勺盐
- 1调味勺胡椒粉
- 1调味勺鸡精
- 2小包鲍鱼汁
- 5颗香菇
肉类
- 300克猪肉
蔬菜
- 20克姜
蔬菜类
- 20克葱
营养成分
热量
638.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
257.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1. 糯米洗净，放入水中浸泡4小时，沥干备用。
2
2. 将猪肉洗净剁成肉糜，葱姜切末。也可以买现成的肉馅。香菇洗净热水锅中料熟，后用凉水过凉后，切成碎粒。
3
3. 猪肉糜，香菇和葱姜一起放入碗内，加料酒、盐、淀粉、生抽搅拌均匀成馅。
4
4. 把肉馅挤成大小合适的丸子。
5
5. 每个肉丸子上滚上一层糯米，然后放置在蒸屉上。
6
6.把蒸笼放在沸水锅上，大火蒸20分钟后取出摆放在盘中。
7
7.热锅中放入鲍鱼汁，加适量水跟生抽，调汁后，均匀撒在珍珠丸子上面，最后撒少许香葱末点缀即可😋
