孩子最爱的意大利肉酱披萨
简单
4人份
用新鲜番茄和肉末熬制的肉酱，撒上醇厚的马苏里拉芝士，用披萨刀轻轻切开，手轻轻一拉，芝士拉丝而上，每一口都能裹满足足的酱料，入口微酸微辣，满口肉香。这个肉酱一次可以多做一些，冷藏可以保存5天左右。
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食材清单
其他
- 10g橄榄油
- 10g白葡萄酒
- 140g温水
- 200g猪绞肉
- 200g高筋面粉
- 30g橄榄油
- 3g酵母
- 400g番茄
- 5g（没有可不加）意大利综合香料
- 6g大蒜
- 适量（根据个人喜好增减）盐
- 适量（根据个人喜好增减）黑胡椒
蔬菜
- 100g洋葱
调味品
- 50g番茄酱
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
184.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
605.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、高筋面粉中加入酵母和盐,边加入温水边搅拌至絮状。
2
2、加入橄榄油，揉成光滑的面团。
3
3、盖上保鲜膜，发酵约1小时。
4
4、美食锅最高温预热完成后，倒入橄榄油烧热，加入蒜片和洋葱，翻炒出香气。
5
5、加入猪绞肉，翻炒均匀。
6
6、加入番茄和番茄酱，翻炒均匀。
7
7、加入白葡萄酒、意大利综合香料、盐和黑胡椒，翻炒均匀后取出。
8
8、取出发酵好的面团，按压排气，分成等量的3等份，取一份置于烘焙纸上，擀成与烘焙纸大小的圆形饼胚,在饼胚上扎上小孔，抹上番茄肉酱，撒上马苏里拉芝士,在饼胚上扎上小孔，抹上番茄肉酱，撒上马苏里拉芝士。
9
9、小红锅最高温预热完成后，放入饼胚，加一根筷子，盖上上盖，最高温烘烤20分钟取出。
10
10、出锅即可食用
