潮汕糕烧番薯芋头
简单
4人份
为了做这道菜专门打电话请教了我爸，电话教学，一点即通。（我真棒）
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食材清单
其他
- 2个红薯
- 3/4碗水
- 半个芋头
- 半碗细砂糖
营养成分
热量
497.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
996.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先把芋头和红薯都去皮，切块。
2
起锅到油，油热以后放芋头和红薯进去煎炸，炸至表面有点硬（大概5-8分钟的样子吧，看你切块的大小把握时间），然后捞起来滤掉油，备用。
3
把锅里的油盛出来，剩一点就可以了，转小火，倒入白砂糖，搅拌至融化然后倒水，一直搅拌。之后倒入炸好的芋头和红薯，不断搅拌。
4
如果有小锅的话就倒倒小锅里面，开小火慢慢煮，煮到里面的汁收的差不多，状态粘稠的时候就可以关火了。
5
因为本人喜欢吃有一点点焦味的，所以我会在最后开一下大火，闻到一点点焦味的时候再关掉。
