干捞鲜虾粉丝煲
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一把干粉丝
- 料酒
- 生抽
- 胡椒粉
- 蒜
- 香油
海鲜
- 150g虾
蔬菜
- 京葱
蔬菜类
- 生姜
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
467.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
810.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干粉丝用冷水泡软。生姜切成皮，京葱切成段，蒜切成蒜粒
2
虾洗净后去须，沿背部切开去泥线后，用少许生抽、盐、料酒、胡椒粉腌5分钟
3
平底锅烧热，加入油，爆香生姜、京葱、蒜粒。加入虾两面煎熟
4
把3倒入煲中（最小号的），加入一半的水量，煮至微开，捞出虾，加入粉丝
5
在粉丝中加入盐、生抽、糖调味
6
待粉丝变软后，加入虾，盖上盖子继续煮5分钟
7
关火的时候，锅里该有少少的汤即可，闷2分钟左右，粉丝会吸干所有汤汁，咔咔，干的很美味呢
