不是黑米，也不是米，名叫野米，潮州人用它煮甜汤，小孩抢着吃
简单
4人份
野米是一种禾本科菰的种子，呈灰黑颜色，含有极高的营养成分。野米中的蛋白质、多种微量元素、膳食纤维比大米高得多，是难得的保健食物，可称之为“米”中之王。 松针米（野米）汤也只是琳琅满目的潮式甜汤中的一种，潮州甜汤，虽然不是高档佳肴，却是每个潮州人记忆中一份沁人心脾的甜蜜。
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食材清单
其他
- 80g松针米（野米）
- 适量枸杞
- 适量生粉
调味料
- 适量白糖
营养成分
热量
290.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
304.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
松针米
2
洗净
3
加入适量的水
4
煮开压20分钟以上
5
枸杞洗净备用
6
芡汁备用
7
压20分钟后的状态
8
重新煮开加入白糖调味
9
出锅前勾芡
10
倒出
11
撒上枸杞
12
潮式甜汤：松针米汤
13
暖暖的
