小羽私厨之菠菜土豆丝卷饼
简单
4人份
今天我们来做个菠菜土豆丝卷饼，营养很全面，样子又漂亮，省事又好吃，不爱吃菠菜的大小朋友值得一试。
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食材清单
其他
- 100克面粉
- 1个土豆
- 1个青椒
- 1个鸡蛋
- 1大勺约15克生抽
- 1大勺约15克白醋
- 1小勺约5克盐
- 1小勺约5克黑芝麻
蔬菜
- 1小把菠菜
营养成分
热量
368.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
707.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
菠菜洗干净，放到开水锅里，烫软。
2
放入料理杯里，加少量的清水打成菠菜汁。
3
100克的面粉加1小勺盐，倒入大约200克的菠菜汁。
4
搅拌成均匀的面糊，放上15分钟。
5
趁着静止面糊的功夫，我们来炒个土豆丝。
6
炒锅倒油烧热，放入土豆丝和青椒丝大火翻炒2、3分钟。
7
加入1大勺生抽和1大勺白醋，翻炒炒匀，就可以盛出来了。
8
接着就可以摊饼了，准备一个平底锅，刷一层油。
9
凉锅凉油倒入1大勺面糊。
10
然后转动锅子，让面糊摊平整个锅底。
11
开小火，看到面糊表面凝固了，磕入1个鸡蛋。
12
用铲子把鸡蛋拍散。
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撒点黑芝麻。
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等蛋液差不多凝固就可以翻面了。
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翻过来后，放上炒好的青椒土豆丝。
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卷起来就可以啦。
17
一份看起来非常有食欲有营养全面的早餐就做好了~
