美味多汁的牛肉汉堡
简单
4人份
只喜欢牛肉或牛排汉堡，几乎是力排热量之后唯一愿意放肆吃的…今天自己在家解锁菜谱，没想到出乎意料的简单和美味。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个（小）洋葱
- 1个西红柿
- 1个鸡蛋
- 1勺料酒
- 1勺蚝油
- 1勺黑胡椒
- 20克面包糠
- 2勺生抽
- 6个汉堡坯
- 若干番茄酱
肉类
- 500克牛肉馅
蔬菜类
- 若干生菜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
382.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
911.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洋葱切碎成小丁，个人不喜欢吃出洋葱块，所以切的极小。加少许盐腌制一会，如果出水了即倒掉。
2
家里没有面包糠，用一片全麦吐司面包掰碎了在烤箱烤酥脆，擀成碎末就行。腌洋葱、烤面包糠同时进行，做好备用。
3
洋葱、牛肉馅加面包糠、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒、打进一个鸡蛋，顺时针搅拌。
4
大概5分钟吧，搅上劲儿…感觉馅儿发粘、插住筷子不动即可。
5
整成小肉饼（每只大概80克），其实一共做了8个，多的冻进冰箱，吃的时候解冻油煎，很快手。
6
不粘锅加一点点油，小火煎到两面金黄（下锅可以拿铲子再压压肉饼，更扁些，因为煎熟的肉饼面积会“缩水”）。
7
肉饼熟了放一片干酪片，关火，一分钟干酪片就融化了。
8
汉堡坯最好抹上薄薄的黄油烤一下，更香更脆口感更好…
9
金黄色，脆生生，香喷喷…
10
依次加上西红柿薄片、番茄酱、煎好的肉饼和干酪片、生菜…太有食欲了有没有？
