鸡肉竹笋丝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 0.5勺白胡椒粉
- 1-2勺淀粉
- 100克鸡胸肉(切丝)
- 1勺料酒
- 250克竹笋(切丝)
- 2勺生抽
- 2勺蚝油
- 5-10滴柠檬汁
- 少许葱姜花椒
调味料
- 3克盐
- 5克白糖
营养成分
热量
668.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
983.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉切丝
2
腌制鸡丝:蚝油1勺、白糖(去腥)
3
5勺、柠檬汁(去腥)5-10滴(没有可以放香醋)、料酒(去腥)1勺、白胡椒粉或五香粉
4
5勺、淀粉1-2勺。抓匀腌制一下5分钟即可。
5
竹笋丝，可买大的竹笋自己切丝，也可以买现成的竹笋丝。
6
热锅凉油，葱姜花椒(我很喜欢花椒，不喜欢的可以不放哈！)小火炝锅。
7
鸡肉丝倒入锅中，开大火🔥进行煸炒
8
倒入笋丝，加入2勺生抽，1勺醋、蚝油1勺、
9
5勺白糖、一点点儿盐、煸炒。如汤汁不够再倒入少许清水，继续煸炒。等笋丝上色变软。
10
出锅，盛入盘中。
