Q弹爽口！教你做味道堪比果冻的杏仁豆腐
简单
4人份
【杏仁豆腐】夏日炎热的天气难免让人食欲不振，这时候，来一碗冰凉爽口的杏仁豆腐，无疑是最好的选择。杏仁素来有“坚果之王”的称号，含有大量的蛋白质，脂肪却为零，用它做出来的甜品，好吃不上火，还能减肥哦~
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食材清单
其他
- 150克牛奶
- 25克南杏仁
- 350克水
- 3克琼脂粉
- 适量干桂花
- 适量蜂蜜
调味料
- 30克白砂糖
营养成分
热量
776.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
978.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南杏仁用冷水浸泡两个小时
2
将南杏仁，倒入破壁机，加入 350g的水，150g的牛奶 ，打成浆
3
用筛子过滤掉杏仁渣
4
将过滤好的杏仁浆倒入锅中，小火加热至温热
5
白砂糖与琼脂粉混合均匀，倒入杏仁浆中拌匀
6
小火煮沸
7
倒入模具，冷藏凝固
8
取出切块，撒上蜂蜜、干桂花
