肉片焖豆腐
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 冬笋
- 勺淀粉
- 勺生抽
- 勺蚝油
- 回锅白肉
- 瓣蒜
- 调好的辣椒酱
蔬菜类
- 根葱
- 片姜
调味料
- 克盐
- 克糖
- 勺酱油
豆制品
- 油豆腐
营养成分
热量
519.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
820.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉放入温水中，加大料，花椒，料酒，葱段，少许食盐，煮成白肉，将白肉切片待用，将豆腐切成三件形状，入油制成油豆泡备用
2
热油，大料，炸出香味后，加入切好的白肉片煸炒，加入姜末，蒜末，生抽，蚝油，混好的辣椒酱(剁椒，郫县豆瓣酱各一半剁碎混匀)，高汤，糖，冬笋，水淀粉
3
头出锅抓一把蒜末，彩椒丁，芹菜叶摆盘
4
出锅摆盘
