比白切鸡更嫩滑的水蒸鸡
简单
4人份
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食材清单
其他
- 3勺味极鲜
- 5瓣蒜头
- 一罐啤酒
- 适量花生油
肉类
- 半只土鸡
蔬菜
- 2块沙姜
蔬菜类
- 2根葱
- 2根香菜
- 3片生姜
营养成分
热量
515.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
429.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
沙姜，蒜头洗干净剁碎，香菜和葱切小段，放入味碟，加味极鲜，少许胡椒粉，白糖，最后加入烧热的花生油做好蘸料！
2
半只土鸡洗干净，蒸锅烧水
3
土鸡用啤酒腌制20分钟，每五分钟翻动一次
4
水开后放入蒸锅，蒸十五分钟(如果是整鸡，时间要稍久一点，看鸡大小定)，蒸碟里的水不要倒掉
5
十五分钟后出锅，可用花生油涂整个鸡皮，鸡肉冷却后斩件上桌，倒入蒸鸡的水，一道嫩滑的水蒸鸡大功告成！
