董小姐的菜，让你饭扫扫扫扫扫光的泡菜鱼😋，三步搞定

简单 4人份

董小姐喜欢做菜不喜欢码字很少写菜谱迫于某人的威胁从今天开始每周一道菜吧不按套路出牌随心所欲噢😜

董小姐的菜，让你饭扫扫扫扫扫光的泡菜鱼😋，三步搞定

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食材清单

其他

1个小青柠
1勺生抽
1块老豆腐
3勺料酒
3瓣大蒜
4勺菜籽油
可有可无方火腿
适量小米辣
适量白胡椒粉
适量韩式泡菜

海鲜

1条鲈鱼

蔬菜类

4片姜

调味料

适量白糖
适量盐

营养成分

热量

739.0 卡

蛋白质

9.0 克

脂肪

28.0 克

碳水化合物

26.0 克

纤维

8.0 克

糖

3.0 克

钠

578.0 毫克

维生素

C,B

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

做菜的场地先介绍一下，超大的厨房

步骤 1

2

2个大水池，2个煤气灶，可以同时6、7个人一起下厨房

步骤 2

3

大厨董小姐来也

步骤 3

4

～～～～

步骤 4

5

第一步，准备配料

步骤 5

6

大蒜，姜，小米辣都是常规的

步骤 6

7

花椒看自己的口味

步骤 7

8

可多可少

步骤 8

9

小青柠是灵魂伴侣

步骤 9

10

用在出锅的时候

步骤 10

11

用手一挤🤪

步骤 11

12

完美🤩

步骤 12

13

酸酸甜甜就是我😋

步骤 13

14

轮到我们的主角泡菜出场

步骤 14

15

我买的是颖思坊的韩式辣白菜

步骤 15

16

盒马叮咚都有

步骤 16

17

动动手指就行

步骤 17

18

不管是配米饭还是吃烤肉

步骤 18

19

我能吃一罐😋

步骤 19

20

想想都流口水😍

步骤 20

21

这个不算硬广吧

步骤 21

22

冰箱里还剩一点方火腿

步骤 22

23

也加进去

步骤 23

24

豆腐建议用老豆腐

步骤 24

25

越煮越入味

步骤 25

26

相信我

步骤 26

27

最后的精华是它

步骤 27

28

用的是鲈鱼

步骤 28

29

刺比较少

步骤 29

30

清洗，用酒和盐腌制去腥

步骤 30

31

这个步骤大家都懂的

步骤 31

32

一个小窍门是

步骤 32

33

挤几滴青柠进去

步骤 33

34

～～～～

步骤 34

35

我是开始操作的分界线

步骤 35

36

第二步，开火～煎鱼

步骤 36

37

用菜籽油煎鱼

步骤 37

38

菜籽油有一股特殊的香味

步骤 38

39

不适合炒素菜

步骤 39

40

但特别适合炖鱼

步骤 40

41

先把姜蒜辣椒下锅煸出香味

步骤 41

42

热油下鱼

步骤 42

43

不会黏皮

步骤 43

44

给鱼翻个身

步骤 44

45

两面煎的差不多

步骤 45

46

加入料酒，生抽，白胡椒粉

步骤 46

47

白糖，让我又爱又恨的白糖啊

步骤 47

48

提鲜一流

步骤 48

49

～～～～

步骤 49

50

我是开始乱炖的分界线

步骤 50

51

第三步，咕嘟咕嘟炖

步骤 51

52

泡菜，豆腐，火腿

步骤 52

53

全部加进去炖

步骤 53

54

已经放了泡菜和生抽

步骤 54

55

少放盐哦

步骤 55

56

炖的时间可以根据自己的喜好

步骤 56

57

豆腐没问题

步骤 57

58

主要是鱼肉的口感

步骤 58

59

你喜欢小鲜肉还是😜

步骤 59

60

下饭神器出锅

步骤 60

61

泡菜的爽脆

步骤 61

62

豆腐的软糯

步骤 62

63

火腿的Q弹

步骤 63

64

最后是鱼肉的滑嫩

步骤 64

65

我也就吃了1～2～3碗米饭🍚

步骤 65

66

～～～～

步骤 66

67

所有的交情都是吃饭吃出来的

步骤 67

68

一顿不够

步骤 68

69

那就来植寓一直吃噢😋

步骤 69

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