橄榄油版披萨面团(附披萨酱做法)

简单 4人份

外卖的披萨总是吃的不过瘾,还死贵,自己在家做,健康干净,材料可以任性放,此方子可以做一个大的披萨和四个小的圆形披萨。形状随意,没有谁规定披萨就必须是圆的呀

橄榄油版披萨面团(附披萨酱做法)
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食材清单

其他
  • 220克水
  • 30克橄榄油
  • 400克高筋面粉
  • 5克干酵母粉
  • 5克或者新鲜罗勒叶10片干罗勒碎
  • 5克黑胡椒粉
  • 5瓣蒜头
  • 600克西红柿
  • 披萨酱材料
蔬菜类
  • 100克洋葱
调味料
  • 5克盐
  • 5克糖
谷物
  • 披萨面团

营养成分

热量

399.0 卡

蛋白质

22.0 克

脂肪

25.0 克

碳水化合物

22.0 克

纤维

9.0 克

16.0 克

620.0 毫克

维生素

C,D

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将蒜和洋葱放入料理机5秒速度5切碎,加入橄榄油爆香,再加入番茄块10秒速度5切碎,加入所有调料,熬制30分钟。下面是视频图

步骤 1
2

熬酱视频图

步骤 2
3

这是熬制好的披萨酱,涂面包,伴意面都是不错的选择。

步骤 3
4

披萨面团做法

步骤 4
5

首先将披萨面团中的水,糖和酵母粉混合均匀,加入高筋面粉,橄榄油,盐在厨师机或面包机里或者手揉都是可以的,揉成光滑面团,做披萨不需要出手套膜,揉好的面团放入大碗中,烤箱中发酵至两倍大。

步骤 5
6

发酵好的面团,平均分成两大份,其中一大份分成四小份。放上自己喜欢的材料,涂上自己熬制的披萨酱,烤箱中层220度20分钟。

步骤 6
7

我烤的黑椒牛排披萨,形状随意,材料也随意。

步骤 7
8

这是圆形的,一人一块,不用刀切,早餐一杯喝的搭配一块小披萨,吃的比较舒服。

步骤 8

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