三文鱼酒粕汤
简单
4人份
回味全是绵绵密密的浓鲜，带着酒酿的清甜，绝对冬日佳饮第一名哇！
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食材清单
其他
- 1000ml高汤
- 100克蟹味菇
- 15克味噌
- 300克三文鱼
- 80克酒酿
- 半根白萝卜
- 半根胡萝卜
蔬菜
- 10克大葱
营养成分
热量
284.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
493.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胡萝卜、白萝卜切片。
2
80克酒酿倒入搅拌杯里，加入1大勺味噌，盖上盖子搅拌成糊状。
3
汤锅中倒入半锅高汤， 再下胡萝卜、白萝卜、蟹味菇煮开，煮开后盖上盖子，转中火继续煮10分钟。没有高汤的话可以用清水代替。
4
开盖放入葱片、三文鱼块，还有打好的酒粕味噌酱，搅拌均匀后继续煮2分钟就可以啦。出锅前尝尝味道，味噌本来就有咸味，觉得淡再加盐。
5
酒酿跟味噌混合之后口感很特别，清爽中还有味噌醇厚的香气，很值得一试哦。
