包菜粉条炒鸡蛋
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺蚝油
- 1只小米辣
- 1把粉条
- 1颗包菜
- 3-4片干辣椒
- 4瓣蒜
- 适量花椒粉
蔬菜类
- 1根小葱
- 3片生姜
调味料
- 1勺豆瓣酱
- 少许糖
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
478.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
581.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱蒜小米辣切碎，姜切片，包菜切丝。
2
粉条煮熟，我用的粉条比较不爱熟，所以先煮粉条... 煮熟后盛出，切段备用。
3
鸡蛋打好，热锅下油炒蛋，不需要炒太久，凝固后盛出备用。
4
重新下油，加入花椒粉、葱姜蒜、小米辣和干辣椒，炒出香味后，下包菜，加入生抽和豆瓣酱翻炒。
5
包菜断生后，倒入炒熟的鸡蛋和粉条，再次加入生抽，并加入一勺蚝油，快速翻炒后关火。
6
根据个人口味加入少许盐、糖、辣椒油、香油调味，翻匀后出锅。
