超级好吃家庭版酸菜白肉粉条
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10粒花椒
- 1勺白胡椒粉
- 1勺蚝油
- 1勺鸡精
- 2个八角
- 2个红辣椒
- 2勺生抽
- 3瓣大蒜
- 4勺料酒
- 4勺食用油
肉类
- 150克五花肉
蔬菜类
- 10片姜片
- 1段葱
- 500克酸菜
调味料
- 1勺盐
营养成分
热量
783.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
641.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉冷水下锅加入姜片、八角、料酒煮沸撇去浮沫煮15分钟，捞出晾凉切片，煮肉的水滤净待用；酸菜打开后用清水浸泡清洗后攥出水分；粉丝以温水泡上；葱姜蒜切片、香葱切段
2
锅内放油烧至七成热放入八角、花椒、红辣椒、葱姜蒜爆香，加入酸菜翻炒出香，倒入煮过五花肉的水，加蚝油、生抽、白胡椒粉、料酒、盐、切好的五花肉片，大火烧开转中小火15分钟
3
打开锅盖加入粉丝中小火5分钟、撒鸡精、香葱装盘。酸爽可口好吃不腻的酸菜肉丝粉条出锅喽😄😄😄
