超简单的低卡酸奶蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克卡士原味酸奶
- 12克玉米淀粉
- 20克低筋面粉
- 20克玉米油
- 25克赤藓糖醇
- 2个鸡蛋
营养成分
热量
555.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
570.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1:蛋黄蛋白分开，
2
2:玉米油➕酸奶搅拌好，再➕蛋黄混合，然后筛入低筋面粉和玉米淀粉拌匀至没颗粒状待用。
3
3:蛋白分三次加入赤藓糖醇打发。
4
4:将打发好的蛋白分三分一拌入蛋黄糊中，采用切拌手法，拌匀后继续倒入剩下的蛋白至蛋黄糊中切拌混合均匀。
5
5:全部混合均匀后倒入模具中，我这里用的是6寸蛋糕模，放入烤箱140度60分钟，需采用水浴烘培法，为了保持蛋糕湿润嫩嫩的口感。因为我自己烤箱问题比较高，所以我是放中下层烤的，根据自己烤箱的脾气温度来调。
6
6:待蛋糕冷却后放冰箱，隔天吃会更好吃，有种在吃芝士蛋糕的口感。可是我做了还没等冷却就没了。😂😂😂
7
7:这个蛋糕总热量是534卡，分成四块也只是每块133.5卡，下午茶来一块也不错，要减肥但是又喜欢捣鼓吃的我最爱，每次做都需要把热量算好😂