🐟《海鳗料理、花鳗、豆耳鳗》🐟—大蒜米酒炖花鳗—滋补煲汤，增强免疫力！超简易煲汤🍲
简单
4人份
花鳗的表皮胶质很多，鱼肉鲜甜细致， 比青鳗的刺少很多。 用来煲汤补充胶原蛋白再好不过👍 是冰箱常常囤货的海鱼。 配合好处多多的大蒜！米酒煲汤，超简易。 可以加点枸杞、当归、红枣、鸡肉一起煲， 汤汁的味道会更美味。 用了两种海鳗：豆耳鳗+花鳗。 全米酒没有加水，若不喜欢纯酒， 可以起锅前加入米酒煲一下即可。 买海鲜要选野生好货！ 优质产品哪里找？ 🐟TBZB:/“海鲜俞大大” 🐟TB:/“南岐海鲜”
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食材清单
其他
- 15-20瓣大蒜
- 2片当归
- 3两花鳗
- 600ml米酒
- 半斤豆耳鳗
蔬菜类
- 2块姜
调味料
- 2勺盐
营养成分
热量
289.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
439.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
▶️ 备料：海鳗、蒜瓣、姜、当归、米酒。
2
▶️ 锅内蒜瓣、姜块铺底。
3
▶️ 花鳗平铺锅内，倒入米酒。▫️量刚刚好掩盖花鳗即可。
4
▶️ 盖锅小火烹煮2-3小时，起锅前放入当归、盐巴调味汤咸淡。
5
▶️ 满满胶原蛋白的汤品👍
