奶酥❗吐司🍞
简单
4人份
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食材清单
其他
- 20克黄油
- 23克鸡蛋液
- 250克高筋面粉
- 2克酵母
- 54克黄油
- 60克奶粉
- 90克水
- 奶酥
肉类
- 1个鸡蛋🥚
调味料
- 1克盐
- 20克糖
营养成分
热量
558.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
983.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面团材料除了黄油和酵母外其他面团材料揉成团，包上保鲜膜冰箱冷藏1小时
2
面团剪开加入酵母继续揉
3
面团揉到这样加入黄油继续揉
4
面团揉揉至出手套膜
5
整形
6
盖上保鲜膜发酵至两倍大
7
面团发酵的时候做奶酥：黄油加入糖和盐打发均匀，加入鸡蛋液继续打发，最后加入奶粉翻拌均匀，放着备用
8
面团发酵好，轻按压排气，分成三份整形，盖上保鲜膜醒发25分钟
9
取一个面团成牛舌状从上往下卷起来，三个依次做好
10
取一个卷面团再次擀成牛舌状，抹上奶酥馅，从上往下卷起来
11
卷好了，三个依次做好
12
放吐司盒里二次发酵至吐司盒九分
13
预热烤箱170度，中层烤50分钟
14
出炉，震一下吐司盒，倒出来架子上晾凉
15
香❗
