给娃做的山药饼
简单
4人份
第一次做发面的饼，好担心做不好，结果用烤箱发酵功能，只要材料比例没问题还是很好做的。 特别注意： 1.山药蒸熟一定要晾温，20-30度，我是按比体温低为准，太热的话和面会粘手 2.这个材料比例做出来饼，微微一点甜味 3.烙饼时一定不要加油，才好吃
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食材清单
其他
- 15克奶粉
- 15克玉米油
- 220克山药
- 220克面粉
- 2个鸡蛋
- 4克酵母
调味料
- 10克糖
营养成分
热量
445.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
378.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.山药洗净切块蒸锅蒸熟、晾温、撵碎
2
2.加入2个鸡蛋、10克糖搅拌均匀
3
3.再加入15克油，10克奶粉、4克酵母（安琪普通酵母）、搅拌均匀
4
4.然后加入220克普通面粉
5
揉成面团
6
覆盖保鲜膜，放入烤箱发酵，20-30分钟。
7
发好的面团，用模具（我是用小瓶水果罐头5cm）做出一个个小饼。
8
放入烤箱发酵30-40分钟。
9
发酵好的小饼胖胖的
10
放入煎锅中，不加油不加油不加油，小火烙熟，香喷喷的山药饼成功。
