三杯鸡 | 酒香浓郁
简单
4人份
小时候一直对这道菜情有独钟，现在学会了分享给大家。
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食材清单
其他
- 10瓣蒜
- 1个青椒
- 30克黄酒
- 3勺生抽
- 3只鸡腿
蔬菜类
- 8片姜
调味料
- 25克黄冰糖
营养成分
热量
372.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
856.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿洗净，斩成小块，用厨房纸巾吸干水分。加入生抽1勺，淀粉少许，用手抓匀后腌制15分钟。
2
大蒜10瓣，葱姜切片。
3
青椒洗净，切块备用。
4
锅热放油，将鸡肉摊平，开小火，先煎一面。
5
接着再煎另一面。
6
煎至两面金黄，捞出备用。
7
用锅中底油，将葱姜蒜炒香。
8
放入鸡块，先加入25g黄冰糖，2勺生抽，再加入约30g黄酒（我用的是女儿红），开中小火炖煮15分钟左右。
9
继续翻炒几下，此时锅内还有一些汤汁。
10
这时放入青椒，继续翻炒2分钟，再大火收汁就可以出锅啦！
11
成品长这样，太香了！
