山楂片的做法
简单
4人份
山楂片又称为山楂饼。 山楂片的最基本形状及为山楂片。山楂片和山楂果丹皮是最普通，最流行的品种。 亦可入药，入药归脾、胃、肝经，有消食化积、活血散瘀的功效。
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食材清单
其他
- 新鲜山楂
- 柠檬汁
- 食品加工机
调味料
- 冰糖
- 白糖
营养成分
热量
307.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
828.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将新鲜山楂洗净去核，加入适量的水将山楂煮软（水与山楂的比例是1：1）
2
用食品加工机将煮好的山楂打成泥
3
再次倒入锅中，最好是不锈钢锅，煮开后加入白砂糖、冰糖、柠檬汁，糖与山楂的比例是1：1
4
煮到粘稠即可做成山楂酱，做成果丹皮和山楂片要煮熬的时间再长一些，使其更宜凝固。
5
做果丹皮和山楂片时，要将煮好的山楂酱均匀的盛到平底盘子里，放到通风处让其自己晾干，我是放到暖气上烤干的，需要两天以上。干后用刀将山楂片沿四周划一下即可取下，做成果丹皮需晾得更干一些，然后取下卷成卷即可。
