蜜汁浇淋煎锅金针菇香菜肥牛卷
简单
4人份
金针菇是我的最爱之一，喜欢它滑嫩的口感，正好采购食材时多买了些，一下子可以做两道菜。之前做了一道凉拌金针菇，再来一道煎锅肥牛卷。 再用手抓卷饼一卷，荤素搭配，绝对可口！
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 1勺蚝油
- 1瓣蒜
- 2勺油
- 2把金针菇
- 3干香菜
- 5克黑芝麻
- 6片肥牛
蔬菜类
- 1根大葱
调味品
- 1勺甜面酱
调味料
- 1勺盐
- 1勺糖
- 1勺酱油
营养成分
热量
372.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
303.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
金针菇根部切掉，洗净。
2
香菜，葱切段，然后将其和金针菇一起用肥牛卷卷牢。
3
卷好的肥牛卷放油锅里小火翻煎。
4
一定要注意火候，不能煎糊了。直至肥牛卷变色，卷里的蔬菜变软为止。
5
准备好各种调料均匀搅拌调制蜜汁。
6
热油，将切好的葱蒜翻炒炸锅。
7
倒入调制好的蜜汁，再次翻炒20秒左右。
8
浇汁到煎熟的肥牛卷上。
9
最后撒一把黑芝麻。
