玉米土豆饼(Corn,Potato & Scamorza Fritters)
简单
4人份
自从买了本Brunch的书，再也不用姨姨带我去外面餐馆吃啦
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食材清单
其他
- 1/2把Parsley
- 15克Dijon Mustard
- 1把Sage香草
- 1根玉米
- 20-25毫升白酒醋
- 25克面粉
- 300毫升菜油
- 3个鸡蛋
- 50克Scamorza芝士
- 粟米油煎炸用
蔬菜
- 250克土豆
营养成分
热量
195.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
476.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备Sage Mayonnaise 酱： 将Sage叶子，Mustard,白酒醋，和2个鸡蛋放进搅拌机打匀，边打边慢慢地加入300毫升菜油直至均匀，适当加点盐调味。（这个酱很好吃哟，可以作为我长期的沙拉调料）
2
准备玉米土豆饼： 将洗净切皮的土豆冷水下锅煮熟，大约6-7分钟左右，放凉备用。玉米拨粒蒸熟。将以上食材包括面粉，鸡蛋和香草芝士一起用手粘成你自己想要的形状，放入粟米油煎至金黄。
3
涂盘：Mayonnaise 酱打底；放上煎好的玉米饼；留一小部分玉米，加点切碎的Parsley,15毫升白酒醋，一点盐调成沙拉。
