手指曲奇
简单
4人份
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食材清单
其他
- 130克低筋面粉
- 25克鸡蛋
- 2克奶香粉
- 80克黄油
调味料
- 1克盐
- 60克白糖
营养成分
热量
456.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
105.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油室温软化，放入打蛋器内，加入细砂糖，快速打发至2.5倍大
1
黄油加入白糖
2
分次细线少量加入蛋液，继续打发至鸡蛋液全部用完
2
用打蛋器打发至白
3
继续打发……
3
倒入鸡蛋
4
打发完成装入裱花袋
4
继续打发好
5
中层165度烤20分钟左右，如果烤箱有上下火就170/160
5
过筛入低筋面粉和奶香粉
6
大概挤了80个
6
筛好
7
165度烤20分钟左右，如果烤箱有上下火就170/160度。
7
将黄油鸡蛋糊和面粉混合好
8
布裱花袋装入圆口花嘴
9
放入面糊，可以将裱花袋装在杯子里，这样比较好操作
10
挤成手指形放在烤盘上，烤箱预热后，中层175度20分钟左右
