香蕉豆浆冰淇淋
简单
4人份
摘自《爽心爽口冰激凌》
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食材清单
其他
- 150克淡奶油
- 150毫升豆浆
- 2个蛋黄
- 适量樱桃
- 适量蛋卷
- 适量香蕉泥
肉类
- 100毫升牛奶
调味料
- 50克白糖
营养成分
热量
404.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
689.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将牛奶和淡奶油放入锅中，煮至锅边出现小泡，制成奶油糊。
2
将蛋黄和白糖放入碗中，搅拌至呈浅黄色。
3
将奶油糊加蛋黄液、豆浆、香蕉泥，搅拌均匀，倒入锅中，加热至85℃，并边加热边搅拌。
4
将煮好的冰淇淋原液和冰水冷却至5℃。
5
放入冰箱冷冻，每隔2小时取出搅拌，重复操作3~4次，至冰淇淋变硬。
