冬瓜红枣老鸭汤
简单
4人份
夏季的清凉滋补汤。
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食材清单
其他
- 冬瓜
- 红枣
- 鸭
蔬菜类
- 生姜
- 葱花
调味料
- 盐
营养成分
热量
108.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
307.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冬瓜切薄片
2
鸭肉切小块
3
我用的是厚重的铸铁锅来炖汤。所以一开始国内不必放油，把鸭肉带皮放进锅内，慢慢煸香，出油。
4
鸭皮越厚，油就越多，然后放入姜片，小火煸炒
5
注入没过鸭块的水，大火烧开后，改为中小火慢炖，此时可加入红枣
6
约1-2小时后，放入冬瓜片，再煮半小时
7
最后放盐调味，盛入碗中，撒葱花，香气逼人啊~
