甜糯银耳羹
简单
4人份
银耳羹，最常见的一碗甜品。好多朋友问我，怎样煮出糯糯的口感？那我就来列几个步骤图吧。
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食材清单
其他
- 10颗红枣
- 一把枸杞
- 半朵银耳
调味料
- 50克冰糖
营养成分
热量
374.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
592.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先银耳品种的选择，我一般选择古田丑儿，胶质满满的。
2
用剪刀对半剪开。
3
泡发1-2小时。
4
去掉根部，撕开碎碎的小朵，撕的越碎越容易出胶。
5
再最后清洗一遍
6
这是用的紫砂锅。一个甜品程序即可。
7
这是用的康宁锅明火煮，注意小火，银耳容易扑锅。
8
这是用的养生壶。一个银耳程序，把顶上小盖子打开。不然会扑出来。
9
红枣和枸杞都晚一点放。最后快好了再放冰糖。
10
也可以提前泡发一点儿桃胶一起炖。满满的胶原蛋白。记得常喝哦。