酸汤水饺 ShanXi Dumplings
简单
4人份
酸汤水饺以酸、辣、香闻名于全国，尤其在夜市上特别受欢迎。独特调制的酸汤，酸辣鲜香，味道诱人；再配上皮薄馅嫩的猪肉水饺，口感丰富又鲜美，饱腹感十足，不论何时都是极好的享受。这是一个全家人都会喜欢的食谱，很适合出现在你的餐桌上。快把它带到你的厨房试试吧。 ShanXi dumplings are a famous and much loved dish here in China. The delicious soup flavor, warm and hearty, combined with tasty pork dumplings makes for a filling and satisfying meal anytime of the day or night. This recipe is one everyone in the family can enjoy and is a recipe you should have on your menu. So take it to your kitchen and enjoy.
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #酸汤
- #馅料
- 1/2汤勺tbsp香油
- 1/4茶勺tsp十三香
- 1/4茶勺tsp糖
- 1/8茶勺tsp鸡精
- 10g姜末
- 1汤勺tbsp蚝油
- 250-300g水
- 320g水
- 500g肉馅
- 600g面粉
- 半根葱末
- 适量油辣子
- 适量生抽
- 适量白胡椒粉
- 适量蒜末
- 适量辣椒圈
- 适量饺子汤
- 适量香油
- 适量香醋
海鲜类
- 适量虾皮
蔬菜类
- 适量香菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
303.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
448.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材。
2
将面粉和水放入厨师机中，揉成表面光滑的面团，饧面15分钟左右。
3
将肉馅中除水以外食材倒入碗中。
4
搅拌均匀。
5
分次加入水搅拌均匀使肉馅上劲。
6
饧好的面团搓成长条，揪成小剂子。
7
擀成圆形。
8
在饺子皮中放上适量肉馅。
9
掐褶收口。
10
准备一口汤锅，放入足量水，水开后放入饺子直至饺子成熟。
11
将酸汤食材倒入碗中搅拌均匀。
12
再加入适量饺子即可食用。
13
喜欢吃辣的小伙伴可以再加适量油辣子。
14
好吃停不下。
