月子餐之下奶好汤---金针菇鲫鱼豆腐汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1块豆腐
- 1把金针菇
- 5克油
海鲜
- 1条鲫鱼
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
531.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
800.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
金针菇一把洗净
2
豆腐一块，葱一把姜半块切片，鲫鱼洗净打花刀
3
鲫鱼打花刀后加姜葱丝盐料酒腌制十分钟
4
开大火热锅，取生姜一块擦锅面，目的是为了防止鱼肉粘锅
5
热锅凉油，下入鲫鱼大火煎，不要翻动
6
大火煎到一边定型后翻面，继续大火煎，可稍微晃动锅让受热均匀
7
另一面煎好后加入开水，姜片，葱打结，大火煮
8
加入豆腐，煮
9
下入金针菇，继续大火煮
10
调味，加盐即可，不要加鸡精
11
出锅，撒葱花
12
一个字，xuan（鲜）
