笋干酸萝卜老鸭汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/3白胡椒粉
- 10朵香菇
- 1袋酸萝卜料
- 250克笋干
- 30粒枸杞
- 3勺料酒
- 5片火腿
- 5颗大枣
肉类
- 2只鸭腿
蔬菜类
- 2段大葱
- 5片姜片
营养成分
热量
550.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
741.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭肉斩块
2
放入锅内煸炒出油脂
3
然后再用开水焯两分钟，去掉油脂血沫，捞出冲洗几遍滤干备用
4
笋干先用清水浸泡45分钟
5
切段，用开水焯一下，滤干水备用
6
香菇洗净，热水浸泡十分钟
7
大枣洗净备用
8
酸萝卜老鸭煲料袋一袋（最好用毛哥牌的）
9
火腿切片
10
砂锅放凉水，加入姜片，葱段，料酒，白胡椒粉，鸭块，酸萝卜，笋干，大枣，大火开锅改小火炖90分钟，加入洗净泡好的枸杞，再炖十分钟关火。
11
成品
