弹性小魔蛋-玉米蒸糕（发酵版）
简单
4人份
蒸出来的玉米小发糕，胖乎乎，圆溜溜，可爱不?这个方法既简单又健康，只需把材料简单搅拌，静置发酵一会，上锅蒸就OK！出锅热腾腾，像个弹性小魔蛋，吃起来还有淡淡的玉米清香哦。尤其小朋友特别喜欢，一口接一口，好吃得完全停不下来。 这里用的是玉米面，不是玉米淀粉，亲们别搞错了哈。玉米面含有大量的卵磷脂、亚油酸、维生E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、美容养颜等多种保健功效。其完全保留了玉米的营养成份和调理功能，并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点。多吃好处多多喔。 我是橙孩子，欢迎关注我。如果你们能着做，我会更有动力上新食谱，哈哈。期待看到大家的作品。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 3克酵母
- 50克低筋面粉
- 50克全蛋液
- 50克玉米面
- 70克牛奶
- 适量枸杞子
调味料
- 50克细砂糖
营养成分
热量
118.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
875.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
低筋面粉、玉米面、细砂糖、酵母一次性加入混合均匀
2
依次加入全蛋液、牛奶，边加边搅拌，成缓慢流动的浓稠面糊
3
模具里放上纸托，倒入面糊约8分满，如不垫纸托的就抹点油防粘
4
盖好或放封闭空间内，静置发酵30分钟以上，至表面明显发起。如果气温低放时间长点，以表面发起为标准。
5
撒点枸杞子表面装饰，增加营养元素
6
蒸锅大火烧开水，转中火蒸15分钟
7
焖1-2分钟开盖即可
8
胖乎乎，圆溜溜，可爱不?
9
淡淡玉米清香，吹弹可破的肌肤，哈哈，一出锅全家拥上就干光了。
