蓝莓酱牛奶吐司
简单
4人份
前几天自制了蓝莓酱，想着能不能做面包 没想到做出来的面包颜色也很惊艳 没有自制蓝莓酱可以用市售的，不过强烈推荐自己做果酱，比外面好吃太多了 配方也可以做450克吐司一条
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食材清单
其他
- 108克纯牛奶
- 2.5克酵母
- 20克黄油
- 250克高筋面粉
- 55克鸡蛋
- 8克奶粉
- 适量自制蓝莓酱
调味料
- 30克细砂糖
- 3克盐
营养成分
热量
308.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
231.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有食材加入面包机桶，启动揉面机，有筋度时加入软化好的黄油，揉到完全阶段
2
面团整理好放入容器中发酵（盖盖子或保鲜膜）
3
发酵到两倍大，取出轻拍排气，滚圆，盖保鲜膜醒发15分钟
4
醒发好的面团擀成一个跟模具差不多长度的面片,翻面抹上自制蓝莓果酱
5
自上向下卷起，放入吐司盒中，放在温暖处大约36度发酵到高出模具大约3㎝（可以用烤箱发酵，放一碗温水增加湿度）
6
放入提前预热好的烤箱上下火165度烘烤40分钟（请按自家烤箱调整时间温度）
7
烘烤完成轻震一下模具震出热气，放烤网上凉晾
8
成品图
