不油炸，素炒四季豆
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1小勺生抽
- 1小勺鸡精
- 250克四季豆
- 2个青辣椒
- 2大勺油
- 2小勺蚝油
- 3个干辣椒（小米椒）
- 4瓣大蒜
蔬菜类
- 2根葱
调味料
- 1小勺盐
营养成分
热量
514.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
309.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
四季豆掐掉两头，菜洗干净
2
蒜切碎，辣椒切圈，葱切碎
3
四季豆切长段
4
开大火，锅里下油，油热下蒜，辣椒炒两三下
5
放入四季豆翻炒，炒至微干，加水，水可以多点，不要漫过四季豆。
6
盖上盖煮3分钟左右，开盖加入蚝油，生抽翻炒
7
加入盐，鸡精
8
再炒个一两分钟，没有汤汁了，可以再加点点水，要确保四季豆熟透，没熟透会食物中毒的，熟透就可以岀锅了
9
撒上点葱，清爽，脆甜，入味
