人间美味 红烧肉炖土豆
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1勺老抽
- 1斤多五花肉
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 克
- 几克冰糖
蔬菜类
- 几片姜
调味品
- 几个八角
调味料
- 适量克盐
营养成分
热量
335.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
834.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.五花肉切块，用热水焯一下，放入料酒，姜片。
2
2.五花肉捞出，用凉水冲洗下，放入干锅中，煎出油，油多可以把土豆煸一下。
3
3.油中放入冰糖，炒糖冒泡，放入五花油上色，放入葱，姜，蒜，大料翻炒。
4
4.倒入热水，多倒一些，倒入料酒，老抽，生抽，盐，中小火炖30分钟到40分钟。
5
5.倒入土豆，继续炖10分钟，大火收汁。
