班兰南瓜糯米卷
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克干虾仁
- 10朵香菇
- 200克南瓜
- 200克糯米
- 30克奶粉
- 3根腊肠
- 500克面粉
- 50克班兰叶
- 6克酵母
- 一根红罗卜
营养成分
热量
408.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
563.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
班兰打汁隔渣取水，南瓜蒸熟捣成南瓜泥。
2
面粉250克加糖适量，加酵母3克，慢慢加入班兰汁，边加边搅，和成手光，面光，碗光的面团。
3
南瓜泥加入奶粉白砂糖酵母面粉，也揉成面团。2份面团静置发酵
4
等待发酵的时间，洗净糯米，剪碎腊肠铺在糯米上，加没过腊肠的水，调入适量𧐢油，捞匀，入蒸锅蒸20分1钟。
5
泡发香菇，干虾仁，红罗卜，放料理机打成碎，起油锅将碎未入锅炒熟，调入适量食盐。
6
糯米蒸好后与碎料混合，调匀。
7
取己发酵好的面团擀成长方形，平均铺上混好的馅料。
8
卷成卷
9
放入蒸锅静置20分钟，冷水开蒸20分钟，再关火20分钟后开盖切块。