圣诞漩涡曲奇
简单
4人份
搬运工，给手作圣诞烘焙礼盒增添小欢乐。也叫车轮曲奇。主图用的原方图，鬼佬也爱红艳艳，过节的经典high色，赖子复刻没有用色素，翻最后。 原方是个百变方，可置换为抹茶粉、可可粉等：http://sugarywinzy.com/mini-pinwheel-candy-cane-butter-cookies/
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g黄油
- 1茶匙香草精
- 200g低粉
- 35g全蛋液
- 随喜红色素
调味料
- 70g糖粉
营养成分
热量
751.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
394.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
各路大神都爱撸的漩涡曲奇～
2
首先，软化黄油加全部糖粉低速打发，至一点点发白，两者融合；
3
分次加入鸡蛋，拌匀，略蓬松即可；加入香草精；
4
筛入低粉，拌匀；
5
分成大致均等的两份，其中一份加色素，我加的5g红曲粉，哪种颜色想包在外面，面团就可略多一些；
6
擀成如图的两块面饼，冰箱冷藏一小时；
7
冷藏后取出，再快速轻轻擀大，包在外面的那块略宽一些，单面刷蛋液；
8
包在里面那块摞在刷蛋黄液的那面上；
9
轻轻而紧实的卷起，动作要快，不然面团会粘在油纸上；包好油纸再放入冷冻层半小时；
10
冷冻前可以在卷子表面刷一层蛋黄液，沾上粉珠，如主图，我省了；
11
取出切成6mm左右的厚薄一致的片；
12
整齐码在烤盘上；烤箱预热170度，烤20分钟；
13
出炉；如果还想如主图有一圈粉珠，可侧面沾糖水再沾一圈糖粉、糖珠等；
14
颜色正常的来一张；
15
赖子做的美美的摆拍！